Street-Food ist eine beliebte und praktische Möglichkeit, die lokale Küche beim Reisen zu probieren. Während einige Street-Food-Gerichte wie Tacos und Pizza internationalen Ruhm erlangt haben, gibt es viele unterschätzte Street-Food-Gerichte, die darauf warten, entdeckt zu werden. Hier sind 5 unterschätzte Street-Food-Gerichte aus aller Welt, die es wert sind, probiert zu werden.
1. Sri Lanka Kottu Roti ist ein beliebtes Street-Food-Gericht in Sri Lanka, das aus gehacktem Roti-Brot, Gemüse, Ei und Fleisch oder Meeresfrüchten besteht, das mit einer Vielzahl von Gewürzen und Saucen zusammen gebraten wird. Das Gericht wird oft mit einer Seite von scharfem Curry oder Chutney serviert. Kottu Roti ist nicht nur köstlich, sondern auch unterhaltsam beim Zuschauen, wie die Zutaten auf einer heißen Platte gehackt und gemischt werden.
2. Pani Puri, Indien Pani Puri ist ein beliebter Street-Food-Snack in Indien, der aus knusprigen, hohlen frittierten Teigkugeln besteht, die mit gewürzten Kartoffelpüree, Kichererbsen und saurer Tamarinden-Chutney gefüllt sind. Die Kugeln werden typischerweise in einem Papierkegel serviert und in einem Bissen gegessen. Pani Puri ist ein erfrischender und würziger Snack, der überall in Indien zu finden ist.
3.Vietnam Banh Khot sind miniaturisierte vietnamesische herzhafte Pfannkuchen aus Reismehl, Kurkuma, Kokosmilch und Garnelen oder Schweinefleisch, die mit frischen Kräutern belegt und mit einer scharfen Dip-Sauce serviert werden. Die Pfannkuchen werden in einer speziellen Pfanne gebacken, die eine knusprige äußere Schicht und ein weiches, zähes Zentrum erzeugt. Banh Khot ist ein köstliches und einzigartiges Street-Food-Gericht, das oft zugunsten bekannterer vietnamesischer Gerichte übersehen wird.
4. Pastelillos, Puerto Rico Pastelillos sind puerto-ricanische Empanadas, die mit Rindfleisch, Huhn oder Käse gefüllt und knusprig frittiert werden. Sie werden oft mit einer scharfen Sauce oder Mayoketchup serviert, einer beliebten Würzsauce in Puerto Rico, die aus Mayonnaise und Ketchup besteht. Pastelillos sind ein herzhafter und befriedigender Snack, der bei Street-Food-Verkäufern auf der ganzen Insel zu finden ist.
5. Tostones oder Patacones, Tostones sind zweimal gebratene Kochbananenscheiben, die in vielen lateinamerikanischen Ländern als Beilage oder Snack serviert werden, mit Belägen wie Knoblauchsauce oder scharfer Salsa. Die Kochbananen werden in Scheiben geschnitten, gebraten, zerdrückt und erneut gebraten, bis sie knusprig sind. Tostones sind ein köstliches und vielseitiges Streetfood-Gericht, das man allein oder als Beilage zu einem Hauptgericht genießen kann.
Abschließend lässt sich sagen, dass es bei der Suche nach köstlichem Street-Food immer etwas Neues zu entdecken gibt. Diese 5 unterschätzten Street-Food-Gerichte aus aller Welt sind nur ein kleiner Vorgeschmack auf die Vielfalt der internationalen Küche. Wenn Du also das nächste Mal auf Reisen bist oder dich einfach auf ein Abenteuer einlassen willst, besuche einen Street-Food-Markt und probiere etwas Neues und Aufregendes. Wer weiß, welche kulinarischen Schätze Du auf deiner nächsten Reise entdecken wirst?
