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Chicken Sate mit Gemüsespießen und Nudeln

Chicken Sate mit Peanut Chicken Bites von Bits & Bites


Für 2 Personen: (Zubereitungszeit: 30 min)

Zutaten:

  • 1 Glas Bits & Bites Peanut Chicken Bites
  • 125g Mie-Nudeln
  • 1 Stange Frühlingslauch
  • 100g Champignons
  • 1 rote Paprika
  • 1 kleine Zucchini
  • 3 EL Öl
  • 2 EL Sojasauce
  • Ingwerpulver, Salz (jeweils eine Prise)

Zubereitung:

  1. Nudeln nach Packungsanleitung garen.
  2. Pilze putzen und halbieren. Paprika waschen, entkernen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Zucchini in dicke halbierte Scheiben schneiden.
  3. 2 EL Öl, 2 EL Sojasauce, 2 EL Wasser und eine Prise Ingwer verrühren und mit dem Gemüse vermischen/marinieren. Gemüsestücke auf Spieße stecken und im Ofen garen (Umluft 200 Grad ca. 10 - 15 Minuten).
  4. Die Bits & Bites Peanut Chicken Bites im Glas ohne Deckel erwärmen.
  5. Frühlingslauch waschen und in feine Ringe schneiden. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und die Nudeln und Frühlingszwiebeln darin schwenken.
  6. Die Nudeln auf einem Teller anrichten, die erhitzten Bits & Bites Peanut Chicken Bites über die Nudeln geben und die Gemüsespieße darauf anrichten.

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