Chili mit Steak Stripes

Chili mit Bits & Bites Spicy Steak Stripes

Für 2 Personen: (Zubereitungszeit: 30 min)


Zutaten:

  • 1 Glas Bits & Bites Spicy Steak Stripes
  • 1 kleine Zwiebel
  • ½ Zehe Knoblauch
  • 1 Paprika (rot oder grün)
  • 1 EL Öl
  • Chilischote 1-2cm
  • 200ml Rinderbrühe
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • ½ TL Backkakao
  • 1 Pr gemahlener Kümmel
  • 1 Pr Zimt
  • Salz, Cayennepfeffer
  • 50g geriebener Cheddar
  • 4 Weizentortillas

Zubereitung:

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden.
  2. Öl im Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, ganze Chili und Paprika zugeben und kurz mitrösten. 
  3. Mit Brühe ablöschen und Gewürze zufügen. Auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis die Paprika weich sind. 
  4. Bits & Bites Spicy Steak Stripes und Kidneybohnen (abgetropft) zufügen, abschmecken. Chili am Stück entfernen. Das Chili 5 Minuten köcheln lassen. 
  5. Tortillas in sechs Teile zerkleinern und mit wenig Öl in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten anbraten (ca. 3 Minuten).

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