Tacos mit Spicy Steak Stripes

Spicy Steak Stripes Tacos mit Bits &Bites

Für 2 Personen: (Zubereitungszeit: 25 min)


Zutaten:

  • 1 Glas Bits & Bites Spicy Steak Stripes
  • 6 classic Hard-Shell Tacos
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Frischer Koriander
  • 100g Schmand

Gurke-Avocado-Salat:

  • ½ Gurke
  • 1 kleine Avocado
  • ½ ausgepresste Limette
  • 2 EL Öl
  • Salz, Cayennepfeffer, Zucker (jeweils eine Prise)

Als Side: Eine Tüte Tortilla-Chips (mit Salz)

Zubereitung Gurke-Avocado-Salat:

  1. Öl, Limettensaft mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. 
  2. Gurke waschen, schälen und in feine Würfel schneiden.
  3. Avocado schälen, Kern entfernen und fein würfeln. 
  4. Alles miteinander vermengen und abschmecken.

Zubereitung Tacos:

  1. Schmand mit Salz und Cayennepfeffer glatt rühren und abschmecken.
  2. Die Tacos nach Packungsanleitung erwärmen.
  3. Die rote Zwiebel von der Schale befreien und in feine Würfel schneiden.
  4. Einzelne Blätter Koriander abzupfen und abwaschen.
  5. Die Steak Stripes von der Soße trennen und in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. (Die übrige Steaksoße eignet sich hervorragend als Dip für Tortilla-Chips.)
  6. Nun die Tacos mit den Steak Stripes und dem Avocado-Gurken-Salat befüllen. 
  7. Mit den Zwiebelwürfeln, Schmand, frischem Koriander und ggfs. mit Chiliflocken garnieren.

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