Für 2 Personen: (Zubereitungszeit: 15 min)
Zutaten:
- 1 Portion Eiernudeln
- 1 Glas Creamy Thai Chunks vom Bits Bites
- 1 Handvoll Brokkoli
- einige Erdnüsse & Frühlingszwiebeln
- 1 Esslöffel Kokosnussöl
Zubereitung
- Koche die Nudeln wie auf der Packung angegeben.
- In der Zwischenzeit den Brokkoli hacken und in der Pfanne mit etwas Kokosnussöl anbraten.
- Abgießen und die Nudeln in die Pfanne geben
- Das Glas Creamy Thai Chunks dazugeben und gut umrühren
- Auf einem Teller anrichten, Erdnüsse und Frühlingszwiebeln dazugeben