banh mi

Leckeres Express Banh Mi

Banh Mi

Für 2 Personen: (Zubereitungszeit: 15 min)

Zutaten:

  • 1 Glas Bits & Bites Teriyaki Beef Strips (oder Szechuan Pork Strips)
  • 1/2 Karotte
  • 1/2 Salatgurke
  • 1/2 Steckrübe (weiss oder lila) 
  • 1 Baguette
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel weißer Essig
  • Koriander zum Abschmecken 
  • 2 Esslöffel Mayonnaise

 

Zubereitung:

1. Schneide die Karotte und die Rübe in feine Streifen (auch Julienne genannt).
2. Gebe die Streifen in eine Schüssel und füge den weißen Essig und Zucker hinzu.
3. Für das Sandwich: Halbiere das Baguette und klappe es zum belegen auf.
4. Verteile zuerst die Mayo und gib danach die in Scheiben geschnittene Gurke, die Teriyaki Beef Strips, die feinen Streifen von Karotten und Steckrübe darauf und verfeinere es nach belieben mit Koriander.


Guten Appetit!

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