Luis Peanut Chicken Summer Rolls

Luis Peanut Chicken Summer Rolls

Peanut Chicken Sommer Rolls von Bits & Bites

Für 2 Personen: (Zubereitungszeit: 40 min)

Zutaten:

  • 1 Glas Bits & Bites Peanut Chicken Bites
  • ½ Avocado
  • ½ Mango
  • 10 cm langes Stück Gurke
  • 1 Möhre
  • Blattsalat, feine dünne Blätter
  • Frische Kräuter (Thai-Basilikum, Koriander, Petersilie, Minze)
  • ½ Limette
  • 10-12 Blätter Reispapier (je nach Größe)


Zubereitung:

  1. Das Obst und Gemüse wachen und in dünne Streifen schneiden. Die geschnittene Avocado mit etwas Limettensaft beträufeln.
  2. Die Chicken Bites im Sieb abtropfen lassen und die Sauce auffangen. Je nach Größe der Fleischstücke evtl kleiner schneiden.
  3. Reispapier nach Anleitung einweichen und vorbereiten, mit den Zutaten belegen und rollen.
  4. Die fertigen Sommer Rolls mit der Erdnuss-Sauce als Dip servieren.

Guten Appetit!

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